Сюжет фильма «Мечты Дзиро о суши»
Фильм «Мечты Дзиро о суши» рассказывает о Дзиро Оно, выдающемся шеф-поваре, посвятившем свою жизнь искусству приготовления суши. Дзиро управляет своей маленькой, но знаменитой суши-баром Sukiyabashi Jiro, расположенным в токийском метро. Несмотря на то, что ресторан имеет всего десять мест и требует предварительной записи, его репутация привлекла гурманов со всего мира.
Сюжет фильма погружает зрителей в утонченное искусство приготовления суши, показывая, как Дзиро тщательно отбирает ингредиенты и совершенствует свои техники на протяжении более 75 лет. В центре внимания находится не только его мастерство, но и философия, которой он руководствуется в своем деле — стремление к совершенству и постоянное самосовершенствование.
Кроме того, фильм рассматривает сложные отношения Дзиро с его двумя сыновьями, которые, как будущие наследники, чувствуют бремя ответственности и ожидания. Каждый из них стремится доказать свою мастерство, но в то же время они должны найти свой собственный путь в искусстве создания суши.
Таким образом, «Мечты Дзиро о суши» — это не только о еде, но и о преданности, страсти и о том, что значит стремиться к величию в своем деле.
Главные герои
Дзиро Оно — основной герой фильма, знаменитый японский шеф-повар и владелец суши-ресторана Sukiyabashi Jiro в Токио. Он признан мастером своего ремесла и посвятил свою жизнь совершенствованию искусства приготовления суши. Его философия простоты и стремление к совершенству стали символом японской кухни.
Такеши Оно — старший сын Дзиро, который также работает шеф-поваром в ресторане. Он продолжает традиции отца и наслаждается своим ремеслом. Для Такеши важно воплотить в жизнь философию отца, обеспечивая при этом высокий уровень качества в приготовлении суши.
Йошики Оно — младший сын Дзиро. Он также стремится развивать семейный бизнес и освободить время для своей семьи. Йошики с уважением относится к искусству своего отца, но одновременно хочет привнести что-то новое и современное в традиционное дело.
Информация о кино
Режиссёр: Дэвид Гелб. Дэвид — американский режиссёр и продюсер, известный своей работой в жанре документального кино. Он стремился передать не только кулинарное искусство Дзиро, но и философские аспекты его жизни и труда.
Сценарист: Дэвид Гелб. В данном фильме он также выступает в качестве сценариста, создав текст, который прекрасно дополняет визуальную составляющую режиссуры, предлагая зрителям глубокий анализ и понимание процесса приготовления суши как искусства.
Главные актёры
Дзиро Оно — сам Дзиро, который выступает в роли самого себя, рассказывая о своей жизни и философии.
Такеши Оно — сам Такеши, также исполняющий свою роль в рамках документального подхода фильма.
Йошики Оно — сам Йошики, который делится своим опытом работы в семейном бизнесе и восприятием наследия отца.
Интересные факты о фильме «Мечты Дзиро о суши» (2011)
- Дзиро Оно — знаменитый суши-повар, который управляет рестораном Sukiyabashi Jiro в Токио. Его заведение имеет три звезды Мишлен.
- Фильм был снят Дэвидом Гельбом, который потратил более 4 лет на его создание, чтобы показать мастерство Дзиро и его философию о суши.
- В «Мечты Дзиро о суши» поднимается тема дисциплины и стремления к совершенству, показывая, как Дзиро добивался успеха на протяжении всей своей жизни.
- Фильм стал настоящим хитом и получил множество наград, в том числе премию «Оскар» за лучший документальный фильм.
- В документальной ленте также рассматриваются отношения Дзиро с его сыновьями, которые должны продолжить семейное дело.
- Дзиро верит, что умение готовить суши требует не только технических навыков, но и глубокого понимания качества ингредиентов.
- Ресторан Дзиро в Токио часто считать довольно строгим местом, где требуется заказ за несколько месяцев вперёд, чтобы получить столик.
- Фильм показывает, как Дзиро ставит перед собой жесткие цели и никогда не останавливается на достигнутом, даже в возрасте 85 лет.
- Зрители и критики отмечали, что «Мечты Дзиро о суши» не просто о еде, но и о культуре и искусстве, воплощённых в кулинарии.
Оставь свой отзыв 💬
Комментариев пока нет, будьте первым!